vom 18.02.2019 bis 22.02.2019 von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
jedes Gericht für € 7,90 - mit Tagessuppe oder Salat € 9,40
Montag
Gericht #1:
Rinderschmorbraten in Burgunder-Soss mit vui Gmias an Apfelblaukraut und Semmelknödel
Gericht #2:
BIO-Nudeln mit marinierten Rinderlendenstreifen, gebratenen Kräutersaitlingen,
in fruchtigem Kirschtomaten-Sugo und gehobeltem Parmesan
Gericht #3 (vegetarisch):
"Fränkische Rahm-Kasspatzen" mit frischem Blattspinat und vui Liebe, dazu Röstzwiebeln und an Gurken-Salat
Dienstag
Gericht #1:
Resche Schweinshaxe in Dunkelbier-Soss an Speck-Kraut-Salat und Kartoffelknödel
Gericht #2:
"Althachinger Frühlings-Starter-Salat" Blattsalate mit in Kräutern eingelegten Putenbruststreifen,
bissal Sweet-Chili-Soss, frischen Früchten und Knofibrot
Gericht #3 (vegetarisch):
"Oma's Bauernpfand'l" geröstete Knödelscheiben mit frischem Gemüse im Kräuterei,
dazu an knackigen Salathaufen
Mittwoch
Gericht #1:
In Butterschmalz gebackenes Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Zitronenspalte
an Pommes frites
Gericht #2:
Hausg'machte Kohlroulade an Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Röstzwiebeln in deftiger Speck-Zwiebel-Soss
Gericht #3 (vegetarisch):
Gnocchi (Kartoffel) mit gerösteten Kürbiskernen, getrockneten Tomaten, in leichter Kürbis-Soss und Parmesan,
dazu Rote Beete Salat
Donnerstag
Gericht #1:
Zart geschmorter Kalbsbraten in leichter Thymian-Rahm-Soss mit buntem Karottengemüse, dazu Butterspätzle
Gericht #2:
Goldgelbes Backhend'l aus der saftigen, ausgelösten Hühnerkeule im Knuspermantel
an lauwarmen Kartoffel-Rucola-Salat mit Zitrone und Sc. Remoulade
Gericht #3 (vegetarisch):
Deftiger Linseneintopf mit vui Gemüse und Kartoffeln, an Klecks Sauerrahm und Balsamico-Essig,
dazu unser Krusten-Hausbrot
Freitag
Gericht #1:
Gebackenes Fischfilet mit lauwarmen Kartoffel-Salat, Brunnenkresse und Sauce Remoulade
Gericht #2:
"Cordon Bleu" aus der saftigen Schweineoberschale, mit gekochtem Schinken und Emmentaler gefüllt,
dazu Pommes frites
Gericht #3 (vegetarisch):
"Flammkuchen-Mozzarella" mit leichtem Tomaten-Sugo und zartem Mozzarella, frischem Basilikum und Olivenöl
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Änderungen vorbehalten